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今天傍晚開到竹東,原本想逛逛竹東夜市,因為下雨便作罷,轉戰星天地試菜,這家餐廳位於中興路小巷裡,但是行經68快速道路往竹東方向,都可以在右邊山坡上看到這間餐廳,晚上時更明顯
這間餐廳的菜色,大多是宴客菜,還有隱藏版菜色,
這次點了日式炒飯,盜汗雞,火焰烤蝦,焗烤南瓜,甜點是金絲奶酪,其中盜汗雞就是隱藏版菜單
首先上的日式炒飯,因為是冷食,小朋友比較不愛
接著是Jing媽下重手點的盜汗雞
聽說這個盜汗缽是三國時代諸葛亮發明的,利用水蒸氣上透過鍋邊九孔進入內鍋,遇冷凝結滴進內鍋,所以煮的時候不用放水,歷經8小時燉煮才完成,相當費時,所以號稱鎮店之菜之首
歷經8小時燉煮,整隻雞的精華全部流到湯汁裡頭,骨頭與肉一碰就分離,湯的滋味更是沒話說,更適合家中的長輩
火焰烤蝦登場了,蝦子放厚厚的石板鋪上一層鹽巴,淋上米酒,接下來就是點火,蠻有視覺效果的
隨後焗烤南瓜也上來了,
最後小朋友期待的金絲奶酪來了
下回人多一點再多點幾道菜試試
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